Notre élevage de Limousines
La Limousine
La race
Originaire du Limousin.... elle est rouquine et de taille moyenne (environ 1.4m de haut). Ses mensurations font aussi sa qualité.
Choisie sur la ferme en particulier parce qu'elle vêle généralement toute seule (pas besoin de vétérinaire ni d'intervention humaine).
Elle est bonne laitière ce qui est essentielle pour bien nourrir leur veau jusqu'à 9 mois.
Nous conservons les cornes de nos animaux (sauf accident et incident).
Sa robustesse
Résistante aux maladies, robuste face aux conditions météorologiques, sa croissance n'est pas très rapide mais satisfaisante.
Son gout
Le gout de la viande de Limousine est reconnue parmi les gastronomes.
Printemps, été, automne
De mars à novembre, le troupeau est 100 % du temps dans les prés. En rotation d'environ 3 semaines, le troupeau change de pré pour avoir toujours de la bonne herbe à manger.
L'hiver
A partir de décembre et jusqu'à mars, le troupeau est à l'abri des intempéries dans la stabulation sur de la bonne paille. Son alimentation est composée de foin récolté dans l'été complété si besoin de farine de nos céréales.
Notre troupeau
14 mères et leur veau menés par la chef TOKYO !
1 taureau VALERIAN
10 génisses et 9 broutards
L'Agriculture Biologique
Les cornes doivent être conservées.
Alimentation AB dès le premier jour.